廚房裝飾，除了考慮顏色搭配外，還應(yīng)注意燈火的選用。廚房中不進(jìn)行油煙管道清洗損害健康的三大要素，很多人以為，廚房里有盞燈，能照明就行了。據(jù)規(guī)劃師介紹，其實(shí)這樣做的結(jié)果是在廚房中構(gòu)成不少陰影，即背光的視覺(jué)妨礙區(qū)。這會(huì)影響下廚時(shí)的心境。
專家建議：最好在廚房裝置一些輔佐光源協(xié)調(diào)照明。裝飾中不適合運(yùn)用較大面積的反光資料，避免引起頭暈眼花。
嗅覺(jué)污染隱形“圈套”
廚房?jī)?nèi)的不少氣體會(huì)對(duì)人體健康發(fā)生必定損害??且不管液化石油氣、天然氣泄漏會(huì)形成風(fēng)險(xiǎn)的結(jié)果，單是炒菜時(shí)發(fā)生的油煙廢氣，對(duì)身體的損害就相當(dāng)大。
烹飪進(jìn)程發(fā)生的油煙中，除含有一氧化碳、二氧化碳和顆粒物外，還會(huì)有丙烯醛、環(huán)芳烴等有機(jī)物質(zhì)。其間丙烯醛會(huì)引發(fā)咽喉痛苦，眼睛干澀，乏力等癥狀;過(guò)量的環(huán)芳烴會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞驟變，誘發(fā)癌癥。
現(xiàn)在時(shí)髦的廚房裝飾多選用開(kāi)放式規(guī)劃，但制造中餐的進(jìn)程會(huì)發(fā)生較多的油煙。開(kāi)放式的廚房，空氣流動(dòng)規(guī)模較大，抽油煙機(jī)不能很好地剝削排放油煙，這就會(huì)形成餐廳和客廳的油煙廢氣污染。
專家建議：下降油煙污染的辦法首先是加強(qiáng)廚房的排換氣體系，其次是盡量改動(dòng)一些烹調(diào)方式，少煎炸，多運(yùn)用微波爐、電飯鍋，削減廚房明火的發(fā)生。開(kāi)放式的廚房要緩解油煙污染，能夠在灶臺(tái)與抽油煙機(jī)間附加一個(gè)半開(kāi)放式的隔層，這樣能有效剝削烹飪進(jìn)程中發(fā)生的油煙。
