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重慶廚房煙道怎么清洗噠？

開孔法：此法對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術(shù)人員采用專用無(wú)火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。

機(jī)器設(shè)備清洗法：對(duì)于油污較少，重慶煙道清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無(wú)法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的



廚房煙道怎么清洗噠？

煙道如果長(zhǎng)期不清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單的煙道清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。



廚房煙道怎么清洗噠？

結(jié)語(yǔ)：廚房煙道如果處理的不好，不僅自己家的容易油煙不暢通，容易令居室串味，同時(shí)也會(huì)影響鄰居的生活，以上就是杭州恒保為您介紹的廚房煙道怎么清洗的方法，希望可以幫到大家噢 提起飯店的消防安全，人們最關(guān)心的是消防通道、煤氣等。其實(shí)在廚房，排油煙道也是非常重要的安全隱患所在，長(zhǎng)期使用的煙道內(nèi)壁上掛滿了油污，一旦抽油煙機(jī)將爐具上的火星吸入煙道，就容易引發(fā)火災(zāi)。

隱患餐飲場(chǎng)所煙道內(nèi)油垢堆積易燃

昨日上午，記者采訪發(fā)現(xiàn)，在位于長(zhǎng)春市西安胡同附近的一個(gè)飯店，煙道就存在安全隱患。煙道從廚房的窗戶伸出來(lái)，貼在樓體上，沿著鐵皮煙筒的接縫，滴出了非常多的油垢，一旦遇到明火很容易發(fā)生火災(zāi)。由于煙道一般是由生鐵和不銹鋼制作，是一個(gè)相對(duì)封閉的狹長(zhǎng)空間，煙囪效應(yīng)會(huì)造成火勢(shì)迅速蔓延。

重慶煙道清洗今年5月到7月，長(zhǎng)春市內(nèi)發(fā)生多起飯店起火事件，而其中不少飯店的起火原因都與廚房的煙道有關(guān)。后廚在煎、炸、炒菜時(shí)往往會(huì)大量使用食用油，油脂和其他有機(jī)物熱裂解產(chǎn)生的混合氣體被抽油煙機(jī)抽進(jìn)煙道后，和里面的灰塵結(jié)合后遇冷凝固，就形成了油垢。如果長(zhǎng)期不清洗煙道，積垢過(guò)多，極易引發(fā)火災(zāi)。

建議至少每季度清洗一次

記者從長(zhǎng)春市一家專門做煙道清洗的保潔公司了解到，定期清理煙道只有一些大的飯店才能做到，通常也是間隔一年左右的時(shí)間，幾乎沒(méi)有飯店能做到按季度清理。一些小餐館、燒烤攤更是不會(huì)為煙道進(jìn)行專門的清理。

記者從消防部門了解到，根據(jù)公安部《人員密集場(chǎng)所消防安全管理規(guī)范》規(guī)定，旅館、餐飲場(chǎng)所、醫(yī)院、學(xué)校等單位的廚房煙道應(yīng)至少每季度清洗一次，人員密集場(chǎng)所可以委托專業(yè)清洗單位提供清洗服務(wù)，并訂立書面協(xié)議；抽油煙機(jī)、集煙罩、煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。