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    　　單煙道式：單煙道式煙道由一個簡單的矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各層住宅，在每層住宅中留有一個連接抽油煙機的進風(fēng)口，底層由一個補風(fēng)口補氣。其原理是各層煙氣在抽油煙機的推動下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用，在煙道中產(chǎn)生上升浮力，從出屋面的出風(fēng)口將煙氣排出。

    　　主次式：主次式煙道截面上由兩個并列矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各樓層。次煙道在住宅每層中設(shè)一連接排油煙機的進風(fēng)口，次煙道與主煙道距進風(fēng)口一定距離處相匯，主煙道底層有一補風(fēng)口。

    　　其原理是通過抽油煙機將煙氣推入次煙道中，用抽油煙機推動力和油煙溫度上浮力使油煙上升一段距離后再進入主煙道排出屋面。

    　　變壓式：變壓式煙道則將各層的煙道做成不同的截面形式，下層煙道通過主次煙道排氣，而靠近屋面的煙道如同單煙道的作用，直接將油煙排入煙道排出。變壓式煙道的目的也是試圖通過改變煙道的截面形式，利用煙氣流動的各種物理規(guī)律，使氣流保持向上的運動，最大程度防止煙氣倒灌和互串。

    重慶油煙管道清洗止逆閥式：止逆閥式煙道則是在單管煙道上的各層進風(fēng)口處，加裝一個兼有抽油煙機接口作用的復(fù)雜防氣流逆行的止逆閥，迫使煙氣向煙道單向運動，從而解決煙氣互串的問題，但此種做法會輕度影響油煙機的排煙效果，畢竟是加大了排煙的阻力。高層住宅廚房排煙道的防火要求

    　　管道的材料要選用耐火極限不低于1小時的不燃性材料。當(dāng)前存在的主要問題是排煙成品管道燃燒性能和耐火極限普遍未經(jīng)國家有關(guān)部門檢測，且少數(shù)排煙管道材料的燃燒性能、管壁厚度不符合要求。

    　　管道的開口應(yīng)預(yù)留上下兩個口，目前脫排油煙機有兩種排放方式，一是上排式，一是下排式，目前多數(shù)廚房排煙道只在上部預(yù)留排煙口是不夠的。

    　　管道開口上應(yīng)安裝煙氣止回閥和防火隔離門，防止串味和串火。

    重慶油煙管道清洗交戶使用后，物業(yè)公司在進行住宅裝修驗收時，應(yīng)注意住戶是否在排煙道上重新開口，開口后有否破壞已有的排煙管道，排煙口是否安裝煙氣止回閥和防火隔離門，原有排煙管上開口是否進行封閉。

    　　幾點建議：

    　　各級消防監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)將高層住宅廚房內(nèi)成品排煙管道和煙氣止回閥和防火隔離門列入消防產(chǎn)品監(jiān)督管理范疇，并將其作為建設(shè)工程消防審核、驗收的重要內(nèi)容。

    　　建設(shè)行政主管部門應(yīng)督促生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照標準要求采用合格的低堿水泥和耐堿玻璃纖維網(wǎng)格布，確保排煙道的產(chǎn)品質(zhì)量；各使用單位應(yīng)按照指示要求對產(chǎn)品進行質(zhì)量驗收，防止使用不合格的產(chǎn)品；凡高層住宅廚房內(nèi)采用煙氣集中排放系統(tǒng)的工程（含尚未安裝排煙系統(tǒng)的在建工程），均應(yīng)按照要求安裝合格的煙氣止回閥和防火隔離門，否則不予通過驗收和交付使用

    　　物業(yè)管理公司在住戶進行裝修時，應(yīng)上門宣傳相關(guān)要求，驗收時列入驗收項目，發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)及時向建設(shè)行政主管部門和消防監(jiān)督機構(gòu)報告。
可是為什么會出現(xiàn)廚房回灌到室內(nèi)的情況呢？
主要三種原因:
第一種是前些年建的舊的樓房，房屋原有的廚房排煙道堵塞或者不暢，無法正常使用。一些家庭無奈之下只好將油煙從廚房窗戶排出
第二種情況是有的家庭在裝修時改動了原來的格局，廚房的灶具遠離原有排煙道，連接比較困難，便直接就近把排煙管伸到了窗外。
第三種情況：是一些新房和舊房由于廚房排煙道互相串氣，一家炒菜，多家廚房都會聞到?jīng)]煙的氣味，因此有的家庭只好堵塞原有的排風(fēng)道，另辟蹊徑。
目前有以下解決辦法?
1、灶具選用一定要注意，讓燃料充分得到燃燒。
2、通風(fēng)煙道一定要處理好，選用通風(fēng)良好的排風(fēng)機。
3、可以在排風(fēng)機前、后安裝一些凈化裝置，讓油煙充分得到吸收。
4、做好廚房衛(wèi)生，保持一天一收，天天亮晶！
5、定期對廚房排煙系統(tǒng)整套清洗、對每臺機器設(shè)備檢測、保養(yǎng)。
通過以上分析，證明廚房清洗是非常重要和必要的