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清洗餐飲大型油煙機的必要性

文章出處：m.r8794.cn  |  發(fā)布時間：2022/5/9 14:37:18  |  瀏覽次數(shù)：0
    現(xiàn)在酒店.學(xué)校.企業(yè)餐廳.食堂廚房需要使用大型抽油煙機設(shè)備，如果經(jīng)常不清洗抽油煙機，會有大量的油污殘留在抽油煙機和油煙管道表面，長時間會形成油污。如果不清洗，會影響抽油煙機。油煙管道的使用，并且容易發(fā)生火災(zāi)。
    1.酒店大型吸油煙機的排氣渦輪機，定期清洗可以提高排氣效果，因為大型風(fēng)機的千葉渦輪葉片本身間隙很小，一旦油膩排煙效果會大大降低。
    2.油煙凈化器也應(yīng)定期清洗。作為排煙系統(tǒng)的重要組成部分，油煙凈化器是一個集中油膩的地方。清潔凈化器不僅有利于廚房排煙順暢，還能消除火災(zāi)隱患。
    3.主排煙管，尤其是主排煙管水平線低處，是油煙囤積的地方。酒店廚房設(shè)備的油污造成的火災(zāi)事故數(shù)不勝數(shù)。希望大家不要掉以輕心。
    大型油煙機清洗，清洗內(nèi)容包括煙罩表面.煙罩內(nèi)燈罩.運水系統(tǒng).防火網(wǎng).排煙口.以及爐面等。
    清洗的關(guān)鍵部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。