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大型廚房油煙機(jī)定期清洗刻不容緩

文章出處：重慶博潔士環(huán)?？萍加邢薰?/a>  |  發(fā)布時(shí)間：2020/12/10 14:13:31  |  瀏覽次數(shù)：0
    都知道，酒店、飯店、餐館大型油煙機(jī)的排煙管道使用一段時(shí)間后，油煙管道的表面會(huì)沉積一層油垢，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。
    隨著餐飲業(yè)、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，我國(guó)2017年的餐飲業(yè)收入達(dá)到了39644萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)了10.7%。并且2018、2019年這個(gè)數(shù)字還在不斷上漲。在這龐大的數(shù)據(jù)背后，也有著一個(gè)千億市場(chǎng)的藍(lán)海，那就是大型油煙機(jī)清洗。接下來(lái)，就讓專(zhuān)業(yè)大型油煙機(jī)清洗品牌萬(wàn)家凈為大家一一分析！
    中國(guó)衛(wèi)生部，環(huán)保局聯(lián)合頒布的《全國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》中二十五條規(guī)定餐飲經(jīng)營(yíng)單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄，并且在三十五條中明確規(guī)定未按時(shí)清理排油煙管道的，處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。煙道清洗的行業(yè)規(guī)范的重要性被人們?cè)僖淮嗡匾?，社?huì)和政府越來(lái)越關(guān)注這個(gè)問(wèn)題。
    有后廚就有生意，市場(chǎng)剛需
    大型抽油煙機(jī)清洗是近年來(lái)國(guó)家環(huán)保、衛(wèi)生、消防強(qiáng)制檢驗(yàn)的餐飲業(yè)廚房項(xiàng)目，屬于市場(chǎng)剛需，有餐館的地方就有生意！
    按照現(xiàn)在的市場(chǎng)情況我們做個(gè)市場(chǎng)分析，民以食為天，每個(gè)城市少有幾百家飯店，再加上學(xué)校、食堂、從事食品加工業(yè)的企業(yè)等其他擁有大型油煙機(jī)設(shè)備的后廚，一所城市里有大型油煙機(jī)清洗需求的客戶(hù)，至少有千家以上。