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針對廚房油煙管道火災(zāi)頻發(fā)情況的應(yīng)急措施

文章出處：重慶博潔士環(huán)?？萍加邢薰?/a>  |  發(fā)布時間：2020/11/12 16:07:17  |  瀏覽次數(shù)：0
    一，設(shè)有廚房的賓館飯店等場所，首先要注意在煙囪和抽油煙管道的安置上，不能穿過可燃裝修資料；煙囪和抽油煙管道的用材本身應(yīng)采用不燃資料，且不能外包可燃資料。
    二，抽油煙罩每日用完后要擦拭一次，鏟除當(dāng)日的油垢；每個季度要完全清洗一次，及時鏟除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)危險。
    三，完善廚房內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備，配齊火災(zāi)報警設(shè)備，對火情及時進(jìn)行監(jiān)測、報警；增配1211或二氧化碳等氣體救活器，以便火災(zāi)初起時，將氣體噴入煙道進(jìn)行救活；在煙囪和抽油煙管道末端處設(shè)開式澆水噴頭，一旦煙道內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，當(dāng)即敞開澆水噴頭阻止火勢蔓延。
    四，各單位要加強對廚房操作人員的防火安全知識教育，制定廚房內(nèi)的用火、用電、用氣、用油的管理制度，標(biāo)準(zhǔn)操作辦法和操作規(guī)程，防止人為忽略引發(fā)火災(zāi)；并在廚房內(nèi)配備救活毯和與環(huán)境場所相適應(yīng)的簡便救活器，同時強化重點部位值勤制度的執(zhí)行，大極限地下降因未進(jìn)行油煙管道清洗而引起火災(zāi)事故的發(fā)生幾率。
    在面臨油煙管道發(fā)生火災(zāi)時，市民朋友要注意：
    一，當(dāng)油鍋火災(zāi)發(fā)生在初期階段時，首先要堅持沉著鎮(zhèn)定。應(yīng)當(dāng)即封閉油、氣開關(guān)，再將蔬菜、魚肉等投入鍋內(nèi)用以下降鍋內(nèi)油溫，使之敏捷降至燃點以下，火就會主動熄滅。
    二，假如火勢已經(jīng)蔓延到排油煙管道，要注意不能盲目切斷電源，應(yīng)利用廚房排油煙管道本身的吸力，將火災(zāi)產(chǎn)生的煙氣排出現(xiàn)場，使補救人員能敏捷進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場開展有用補救；二是不能盲目用水補救，由于位置和結(jié)構(gòu)的原因，排油煙罩和管道內(nèi)或下方往往會有熱油，因此不可用水盲目補救，否則熱油遇冷水會發(fā)生劇烈噴濺，容易造成火未滅人先傷。
    三，運用救活器救活。救活器對準(zhǔn)排油煙罩或煙管口噴發(fā)，噴出的救活劑憑借吸排油煙機的強大引力，均勻地噴灑到著火位置。這個辦法既快速，又有用。