油煙道引發(fā)的火災(zāi)呈上升趨勢的現(xiàn)狀，從市消防支隊日前啟動為期一個月的油煙道消防安全專項整治舉動，重點對全市所有人員密集場所使用抽油煙機、集煙罩、排油煙管道等設(shè)備的單位進行全面排查，查辦違法行為，整改火災(zāi)危險。
市消防支隊相關(guān)負責(zé)人介紹，依照規(guī)則，中餐廚房的排油煙管道應(yīng)當(dāng)至少每60日清洗1次，其他廚房的排油煙管道應(yīng)至少90天清洗1次，清洗要有記錄，人員密集場所能夠委托專業(yè)清洗單位提供清洗服務(wù)，并締結(jié)書面協(xié)議。抽油煙機、集煙罩、煙道入口處1米范圍內(nèi)， 應(yīng)當(dāng)每日進行清洗。 廚房煙道種類及串煙原因單煙道式排氣道是住宅較早期的豎向會集排煙系統(tǒng)。這種排氣道的結(jié)構(gòu)過于簡單，進氣口處沒有任何避免煙氣回流的構(gòu)件，風(fēng)帽出風(fēng)口處也沒有采取任何防風(fēng)措施，因此煙氣回流倒灌現(xiàn)象十分嚴峻?，F(xiàn)在，這種排氣道仍 然在很多老房中存在。
串味串煙原因： 每層住宅都有進風(fēng)口，破壞了煙道的“煙囪效應(yīng)”，煙氣上浮不明顯容易造成排煙不暢、倒煙、串味。
子母式煙道是單煙道式排氣道的改進產(chǎn)品，內(nèi)部加裝了間隔板，將單煙道改造為主煙道和次煙道，借此減輕煙氣回流倒灌的程度。
串味串煙原因：次煙道的存在，導(dǎo)致主煙道的氣流通道縮小，煙氣在次管道內(nèi)長距離的運動存在阻滯效果，容易造成排煙不暢，倒煙、串味。煙道結(jié)構(gòu)雜亂，制作、安裝過程中不小心掉入少數(shù)泥沙就有或許堵塞管道。
變壓式排氣道是在主次煙道的基礎(chǔ)上改進而成的，顯著增加了主煙道的斷面面積。另外，在主煙道與次煙道交匯處加裝了導(dǎo)流板和變壓板，試圖經(jīng)過改動煙道的截面形狀，使氣流堅持向上流動，較大程度的避免煙氣倒灌和互串。
串味串煙原因： 煙道氣流運動的速度并不像理論假設(shè)的速度那么快，變壓板的設(shè)計并沒有發(fā)揮多大效果。原先排煙不暢，倒煙、串味的問題沒有得到徹底解決。
