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大型廚房油煙處理方法

文章出處：重慶博潔士環(huán)?？萍加邢薰?/a>  |  發(fā)布時間：2020/3/26 15:18:51  |  瀏覽次數：0
　　廚房是我們必去的場地之一，一日三餐都要在這里完成。廚房里一個棘手的問題就是油煙，那么你知道大型廚房油煙處理方法嗎？下面就跟著小編一起來看一下吧！
　　1、油煙收集罩
　　采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。
　　2、運水煙罩
　　采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。
　　目前好產品的油煙去除率約30～40%。油煙去除率不符合<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001的要求。
　　3、水噴淋塔凈化工藝
　　采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化，然后通過抽風機排放。
　　該產品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大，系統(tǒng)復雜。
　　4、高壓靜電(等離子)凈化
　　利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。
　　該產品的油煙去除率標稱95%。產品使用的一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達標，必須每兩周清洗一次，有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務公司代勞，費用每次1000～5000元不等。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內積油嚴重，失火風險很大。
　　5、物理過濾
　　絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合.
　　此類產品的油煙去除率實際為20～30%，單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。
　　6、紫外光催氧化
　　利用紫外光將含油氣體的油霧分解。
　　此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能保證產品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，必須密封嚴實了，泄漏了，對大家沒有任何好處。對了，泄漏一點可以殺菌，消毒。
　　7、生物凈化
　　利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。
　　此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法為環(huán)保。
　　8、液沫洗滌
　　利用傳質雙膜理論，物理、化學方法的結合產物，機電一體化產品，嚴格來說不應該叫油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。