大型廚房排煙系統(tǒng)，主要是指酒店、工廠等商業(yè)場(chǎng)所運(yùn)用的排煙設(shè)備，與家中的抽油煙機(jī)有一點(diǎn)差異。煙罩的洗辦法
商業(yè)場(chǎng)所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的，不像家用的抽油煙機(jī)那樣能夠?qū)⒚總€(gè)部分都拆下來。首先要做的是入場(chǎng)的制品維護(hù)，其次切斷電源，然后用特制東西將較厚的一部分油污根除。由于堆積了很多的油污，需求用到比較專業(yè)的高效化油劑，用高壓清洗機(jī)噴發(fā)化油劑后半小時(shí)，用清水沖刷干凈。
跟著年代的前進(jìn)，科學(xué)知識(shí)的遍及，我們都逐步了解到，假如油煙管道長(zhǎng)時(shí)間不清洗，不但會(huì)使油污肆溢，污染廚房，給廚師的工作帶許多不方便，并且由此帶來的隱患也是巨大的，因油煙管道的油污太大，而引起了火災(zāi)觸目驚心。
有的賓館、由于為了保證這些油煙管道的清潔，不得不對(duì)其進(jìn)行替換，造成了巨大的浪費(fèi)，提高了運(yùn)營(yíng)本錢。
餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長(zhǎng)期運(yùn)用，會(huì)在外表堆積一層油垢，假如不及時(shí)清理，十分簡(jiǎn)略引發(fā)火災(zāi)，所以要守時(shí)把煙罩、排油煙管道管道、煙道、煙囪進(jìn)行清理，避免發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
抽油煙管道已成為現(xiàn)代家庭必不可少。油煙管道由機(jī)殼，內(nèi)殼照明燈，擋光罩，電機(jī)，電扇，琴鍵開關(guān)，集油罩，集油盒，電源線等部分構(gòu)成。眾所周知，長(zhǎng)期運(yùn)用的油煙管道罩和抽油煙管道，空氣凈化器，抽煙管道等假如不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道外表，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)略的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙管道管道、煙道的運(yùn)用，使煙流不易排除。
